就在著名的三井樓上千萬裝潢、私密的包廂，這間鐵板燒據附近店家說，常看見王永慶夫人、蔣孝嚴，甚至郭台銘等政商名流出入。

        招牌法式煎鵝肝，簡單灑點岩鹽，再點上紅酒Sauce，現撈的大明蝦，配的是薑汁芥末，焗龍蝦在上鐵板之前一定要是活的，強調對食材的挑剔，絕無分號，但店名卻鬧雙包。

       雖然這家在農安街歷史31年，現在卻是二代店東，原始股東之一另起爐灶，店名也先註冊了，老店只好改名，在店名的花字加上金字邊。副總張東碧：「我們因為跟坊間很多的紅花，要去區隔，告訴消費者，品牌代表的東西是不一樣的。」

        誰才是正統？沒有答案對錯，不過擁有店名商標的餐廳很低調，聲明老店現在是前員工所有，雙方現在是房東房客關係，名下如今有多個據點，還計劃擴到海外，不會固守城池。主廚：「張小姐的蒜香鹽拿給我。」服務人員：「這是你喜歡的opus one。」

        副總張東碧：「用過1次、2次，(消費者)他們就知道，他們要的是什麼，會去哪裡。」